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Paquetes
Precios por persona
Desde 8 personas
Meriendas
Tortitas $260
Tortitas en pan telerita planchadas, rellenas de roast beef y queso, con mayo spicy a un lado (2 piezas por persona)
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Ensalada de lechuga para elegir
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Guarnicion a su elección entre: ensalada de papa , carpaccio betabel o papas galeana
Paninis $260
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Ciabattas estilo panini delgadito a elegir, con mayo spicy a un lado (2 piezas por persona, en mitades quedan 4)
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Pechuga de pavo horneada, tomate, queso munster y mayo de pesto de tomate deshidratado
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Jamón de pechuga de pavo, queso suizo, lajas de manzana verde y mayo agridulce
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Veggie: Calabacita & berenjena asada, queso y mayo de pesto natural
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Serrano: Salami, jamón serrano, queso y baby arúgula
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Ensalada de lechuga para elegir
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Guarnicion a su elección entre: ensalada de papa , carpaccio betabel o papas galean
Trío de Ensaladas Frías $330
Ensalada de pollo cortado en cubos al eneldo con uvas verdes, nueces y jícama, incluye galletas.
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Pasta fussilli tricolor con mango y surimi aderezada estilo italiano o Fussilli mediterranea, con aceituna, alcachofas, tomate deshidratado y alcaparras.
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Ensalada de lechuga para elegir
Internacional
Lomo de cerdo en salsa de ciruela y vino blanco con toque de chipotle $410
Arroz o pasta a su elección
Ensalada de lechuga o verduras a su elección
Pan rebanado con aceite de olivo y hierbas
Filete Mignón $590
Opciones
-En reducción de balsámico con espárragos
-Picosito con chile de árbol y gravy con hongos
-Costra de pistache con reducción de vino tinto
- Caña horneada y rebanada en su jugo va decorada con hongo cremini
-Cañita de filete argentina horneada y rebanada al chimichurri, incluye salsa de alcaparra
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Arroz o pasta a su elección
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Ensalada o verduras para elegir
Salmón $590
Opciones
- En salsa de limón amarillo
- Glaseado a la mostaza dulce, barnizado en una mezcla
especial de mostaza dijón y antigua con miel de abeja
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Arroz o pasta a su elección
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Ensalada o verduras para elegir
Mar y Tierra $670
Filete de res a elegir
Camarones salteados al vino blanco (2 por persona) en cama de espinacas
Incluye dos complementos (arroz o pasta y ensalada o verdura) y pan
Filete y Salmón $600
**mínimo 12 personas
Cañita de filete de res horneada y rebanada delgada con toque de chimichurri y salsa de alcaparra a un lado + Medias porciones de salmón en medias porciones, glaseado a la mostaza antigua
Incluye dos complementos (arroz o pasta y ensalada o verdura) y pan
Filete y Pollo $510
**mínimo 12 personas
Cañita de filete de res horneada y rebanada delgada con toque de chimichurri y salsa de alcaparra a un lado + Medias porciones de pechuga de pollo con espinacas y queso
Incluye dos complementos (arroz o pasta y ensalada o verdura) y pan
Italiano
Lasagna $280
**mínimo 12 personas
Carne boloñesa con champiñones y gratinada con queso
Incluye ensalada de lechuga a elegir y pan
Pasta mamarosa con pollo $290
Pasta penne rigatti en salsa casera de tomate cremoso picosito con tiras de pechuga de pollo asada al parmesano (se puede cambiar a salsa alfredo)
Incluye ensalada de lechuga a elegir y pan
Pasta alfredo con camarón $380
Fettuccini alfredo con toque de trufa con 5 camarones u15 por persona
(se puede cambiar a salsa mamarosa)
Incluye ensalada de lechuga a elegir y pan
Toscano $450
3 brochetitas de filete de res
Pasta fussilli fría mediterránea con tomate deshidratado, aceitunas negras, alcachofas y vinagreta de albahaca (opción de cambiar a pasta alfredo o mamarosa)
Ensalada caprese clásica con pesto y piñones (opción de cambiar a ensalada barcelona)
Carpaccio de betabel
Pollo italiano al grill con alcachofa, tomate deshidratado y toque de parmesano $400
Incluye Arroz o pasta a elegir
Ensalada de lechuga o verdura a su elección
Pan
Pechuga de pollo rellena de espinacas y queso mozarella con salsa cremosita $400
Arroz o pasta a elegir
Ensalada de lechuga o verdura a su elección
Pan rebanado con aceite de oliva y finas hierbas
Mexicanos
Chile poblano en nogada $400
En nogada, receta tradicional mexicana con frutos con salsa de nogada y granada
Arroz verde al cilantro con elote blanco o arroz salvaje con nueces y almendras
Ensalada de lechuga a su elección
Puntas de filete $430
Carne suavecita de filete de res guisada con morrones y toque de tocino
Pasta penne al chile poblano
Papitas de galeana al cilantro
Nopalitos baby asados con queso panela y tomate
Salsa casera roja
Griego $360
3 brochetas de filete de res
Ensalada griega con quinoa
Papitas de galeana con toque de chile ancho y cilantro
Incluye tzatziki y pan árabe
Orientales
Torre de sushi $260
Pastel de sushi individual con tampico, aguacate y queso crema
A elegir, sashimi de atún y aguacate con salmas o 2 brochetas de pollo satay
Ensalada lechugas thai con mandarina, cacahuate, elotitos, ajonjolí enmielado y queso de cabra con vinagreta de ajonjolí
Thai 1 $410
2 Brochetitas de pollo satay
2 Tacos de jícama con camarón panko, col verde y mayo spicy
Capellini thai con pollo
Ensalada thai de lechugas mixtas con mandarina, cacahuate, elotitos, ajonjolí enmielado y queso de cabra con vinagreta de ajonjolí
Thai 2 $450
2 Brochetas de filete de res en salsa teriyaki
2 Tacos de jícama con camarón panko, col verde y mayo spicy
Arroz mixto
Ensalada thai de lechugas mixtas con mandarina, cacahuate, elotitos, ajonjolí enmielado y queso de cabra con vinagreta de ajonjolí
Complementos
OPCIONES DE ENSALADAS LECHUGAS ORGÁNICAS
De la casa:
Palmitos, alcachofas, queso de cabra, tomate deshidratado y nuez de la india caramelizada con vinagreta balsámico
Cranberries:
Arándanos, fresa, palmitos, queso de cabra y nuez caramelizada con vinagreta de balsámico
Barcelona:
Jamón serrano, higos, queso parmesano en lajas, nuez caramelizada y tomate deshidratado con vinagreta de balsamico
Mexicana:
Queso panela, tomate, aguacate, nuez caramelizada y elotito baby con vinagreta balsamico
Thai:
Mandarina, cacahuate tostado, ajonjolí garapiñado, elotitos y queso de cabra con vinagreta de ajonjolí
OPCIONES DE ENSALADAS SIN LECHUGA
Champiñones & Espinaca Baby aderezada en vinagreta de limón con mozarella fresco y tomate cherry
Ensalada griega clásica con quinoa blanca
PASTAS Y ARROZ
Al Pesto: Spaghetti con salsa hecha a base de albahaca, nuez, piñón, crema y parmesano
Al poblano: Penne con salsa casera de chile poblano tatemado con toque de queso cabra
Alfredo atrufado: Fettuccini clásico cremoso con el toque especial de aceite de trufa
Mamarosa penne: En salsa de tomate italiana casera con crema a las finas hierbas y toque picante
Arroz Almendrado
Arroz al cilantro con elote y piñón
Arroz blanco con morrón y piñón
VERDURAS
Papitas de galeana al cilantro y toque de chile ancho
Puré de papa casero
Verduras italianas: zuccinis, zanahoritas, champiñones, morrones, berenjena y cebolla morada con reducción de balsámico
Espárragos al grill almendrados
